منتديات العشق الممنوع

تجمع عربي للتعارف وتبادل المعلومات المتنوعه والمفيدة


    أصابع الموتزاريلا المحمرة

    شاطر
    avatar
    أردنية الشموخ
    Admin

    عدد المساهمات : 318
    نقاط : 393
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 16/08/2010
    العمر : 23
    الموقع : جوردن فيرست

    أصابع الموتزاريلا المحمرة

    مُساهمة من طرف أردنية الشموخ في الأربعاء أغسطس 25, 2010 4:29 am

    أصابع الموتزاريلا المحمرة




    [img][/img]

    المكونات:

    1 مكعب جبنة موتزاريلا
    2/1 كوب دقيق
    2-3 ملعقة كبيرة نشا
    4/3 كوب بقسماط
    زيت غزير للقلى
    2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
    2 بيضة مخفوقة
    4 ملعقة كبيرة أوريجانو جاف مطحون
    1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدا
    4/1 كوب معجون طماطم
    2/1 حبة فلفل أخضر أو فلفل حار
    رشة ملح و فلفل


    طريقة التحضير:

    - يقطع قالب المتزريلا الى شرائح عرضها 1,5 سم ثم تقطع كل شريحة الى عيدان (عرضها 1 سم).
    - يوضع البيض المخفوق فى وعاء يضاف إليه الملح والفلفل. يخلط النشا مع الدقيق في وعاء آخر. يخلط البقسماط مع 3 ملاعق اوريجانو فى وعاء آخر.
    - يغمس كل عود من عيدان المتزريلا فى البيض ثم فى خلطة البقسماط ثم في الدقيق . يجب أن يكون كل عود مغطى تماما بالخلطة. تترك جانبا أو بالثلاجة.
    - يسخن الزيت في اناء عميق الى درجة حرارة عالية. تغمس عيدان المتزريلا فى الزيت المغلى بعيدة عن بعضها البعض لكى لا تلتصق وتحمر حتى يصبح لونها ذهبي (نحو نصف دقيقة). تخرج من الزيت وتصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. تقدم فورا مع صلصة الطماطم.

    لعمل صلصة الطماطم:

    - تسخن ملعقتا الزيت فى إناء صغير. تضاف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل ويقلب ويترك ليغلى. تخفض النار ويضاف الأوريجانو المتبقي ويترك لمدة 15 دقيقة. إذا أصبح القوام شديد الكثافة يضاف 4/1 كوب ماء

    avatar
    شهد الحب

    عدد المساهمات : 676
    نقاط : 748
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 25/08/2010

    رد: أصابع الموتزاريلا المحمرة

    مُساهمة من طرف شهد الحب في الأحد أغسطس 29, 2010 12:24 pm

    يسلموااااااااااا
    avatar
    أردنية الشموخ
    Admin

    عدد المساهمات : 318
    نقاط : 393
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 16/08/2010
    العمر : 23
    الموقع : جوردن فيرست

    رد: أصابع الموتزاريلا المحمرة

    مُساهمة من طرف أردنية الشموخ في الإثنين أغسطس 30, 2010 1:27 pm

    يسلمو عالمرور
    avatar
    ريماس

    عدد المساهمات : 545
    نقاط : 577
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 21/10/2010
    العمر : 26
    الموقع : لا

    رد: أصابع الموتزاريلا المحمرة

    مُساهمة من طرف ريماس في الأربعاء أكتوبر 27, 2010 1:41 pm

    يسلموووووووووووووووو
    يعطيك الف عافيه

    فى انتطار جديدك
    avatar
    جواهر

    عدد المساهمات : 227
    نقاط : 307
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 07/12/2010
    العمر : 24
    الموقع : فلسطين

    رد: أصابع الموتزاريلا المحمرة

    مُساهمة من طرف جواهر في الجمعة ديسمبر 10, 2010 11:55 pm

    شكرا على الابداع
    avatar
    عازف على اوتار الحب

    عدد المساهمات : 167
    نقاط : 191
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 22/07/2011
    العمر : 26
    الموقع : تحياتي

    رد: أصابع الموتزاريلا المحمرة

    مُساهمة من طرف عازف على اوتار الحب في الجمعة أغسطس 05, 2011 7:28 am

    يسلموووووووووووووووو
    يعطيك الف عافيه

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد نوفمبر 19, 2017 10:39 am